Grundeln zubereiten

Geschrieben von Administrator
Fischküche Grundeln

 

Grundel hinter dem Kopf eingeschnitten
- dann am Kopf ziehen
und man hat sie so gut wie ausgenommen.
Dann mehlen und panieren und ab in die Pfanne.

 


Sehr knusprig und lecker.

Bon Appetite
 

 

Hier nur gemehlt.

 

 

Bisschen Cross geworden. Gräten merkt man nicht mehr
- man kann sogar die feste Mittelgräte mitessen.
Man kann aber auch nur bis dahin essen. Festes sehr schmackhaftes Fleisch. 

 

 

Ich werde auch das noch mal mit Asia Panko Paniermehl testen.
Auch Zitrone hatte ich nicht zu Hause.
Also lasst uns Grundeln angeln.

Hier noch ein Video dazu
ab Min 13:13  - in der Küche, wer das Angeln überspringen will.
 

 

 

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.

Kategorie:

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.